鮎喰川コモン

 

こんにちは！少し暖かくなり、薪ストーブがお休みする日も多くなったコモンです🐟

 

今回は、台湾からの研修生ユーさんが企画してくれたイベントの様子をレポートしたいと思います。

イベントはお昼過ぎからスタートしました。

まずは、台湾の夜市の紹介や、おいしいタピオカドリンクの注文方法について教えてくれました。台湾のにぎやかな夜市の様子が目に浮かぶようで、参加者のみなさんも興味津々でした🇹🇼

続いて、今回の目玉である「地瓜圓（ディーグァーユェン）」の紹介へ。台湾の伝統的なスイーツということで、どんな味なのか、ますます期待が高まります。

そして、いよいよお楽しみのクッキングがスタートしました🧑‍🍳

蒸したさつまいもを丁寧につぶし、タピオカ粉や砂糖を混ぜて生地を作り、ひとつひとつ形を整えていきます。

みなさん真剣な表情で作業しながらも、和やかな雰囲気。茹で上がるのをドキドキしながら待つ時間も、とても楽しいひとときでした🌱

出来上がった「地瓜圓（ディーグァーユェン）」は、黒糖のソースをかけたり、ミルクティーやお汁粉に入れたりと、それぞれお好みのアレンジで味わいました！

また、「台湾の言葉でタピオカを注文してみよう」というコーナーもありました。慣れない発音に挑戦しながら、一生懸命話してみたり、優しく教えてもらったりと、終始あたたかい雰囲気に包まれていました！

違う国の文化を知り、実際に作って食べて、五感で台湾を感じることができた素敵な会だったと思います✨

鮎喰川コモンスタッフ　まりん